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什么样的黑木耳不能吃哪些黑木耳不宜吃图

2019-06-20 05:55:54来源:励志吧0次阅读

  相信大家都吃过黑木耳,黑木耳只是我们平常常吃的食物中的一种,黑木耳是一种具有清肺作用的食物,特别适合空气质量差的人吃,我们经常会用黑木耳做配菜,与其他的菜一起炒,但是有些黑木耳是不能吃的,下面,给大家具体介绍这样的黑木耳就不能吃。

  1、黑木耳不能这样吃

  1.选对黑木耳

  取小量黑木耳放在嘴里稍微咀嚼一下,如果带有涩味,说明因为让黑木耳看起来更好看些,用明矾泡过了,同样有碱味食用碱水泡过的,这些木耳都不能购买!

  2.木耳不能在没煮熟的情况下吃,那为什么呢?

  一者嘌呤核苷这种物质含在黑木耳中,通常称为黑木耳多糖,它会降低血活性、使得血小板聚集性降低。二者黑木耳只有通过高温,膳食纤维及黑木耳多糖才能被快速溶解,才能有助于我们身体的吸收,因此黑木耳一定要被煮熟吃,不能凉拌着吃!

  3.血性中风患者没木耳无论煮熟还是没被煮熟,都需要谨慎着吃,

  原因是常吃黑木耳会导致血小板凝聚速度降低,进而降低血液中胆固醇的含量,对预防冠心病等疾病有效,但由于出血性中风患者的血小板凝聚能力差,所以一定要谨慎着吃!

  4.出血性的人也不宜食用它

  2、不能与黑木耳同吃

  1.不能跟胡萝卜吃

  原因是木耳跟胡萝卜性都寒,而且黑木耳中含有一些过敏源,跟胡萝卜吃,容易导致皮肤过敏!

  2.田螺还有海螺也不能跟黑木耳一起吃

  原因在于黑木耳富含脂肪喝胶质,与海螺中的生物活性物质会出现化学反应,两者寒性不一样,不利于消化,严重的时候会中毒,所以一定不能混在一起吃!

  3.跟野鸡、野鸭一起吃

  野鸡、野鸭是寒补食物,而木耳也是寒性食材,吃野鸡、野鸭,会加重胃肠的负担,导致消化系统不良!

  4.在吃过黑木耳的时候不能再喝浓茶

  黑木耳中含有铁质,而浓茶中切切又含有单丁酸,如果两者一前一后吃的话,会引起复杂的生物化学反应,人体铁的含量就大大降低了,引起缺铁性贫血!

  总结:如果不能吃黑木耳的人群吃了,能吃黑木耳群体吃错了它,那么病情加重,引起很多疾病不是没有可能的!

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